Покажу вам Лениного кисика....Мейн кун Маркиз.Мальчик подрос и весит уже 11 кг
 

 

 
а здесь он поменьше ( я вроде уже показывала эту фотку...)- любит полежать в душевой кабинке...
 

Mila55, Вау, какой красавец! Такой огромный! Лена еле держит его

Mila55, какой красавчик! чудесный пушистый сынок у Лены!
а мой котик Мотя умер 5 марта от хпн(почечная недостаточность). ему было 15 лет . до сих пор больно,очень его нехватает . у нас осталась Лизонька, ей тоже 15 лет. они всю жизнь вместе прожили,очень любили друг друга .
спасибо,что показала котика, всегда рада их видеть

Emerald, Спасибо!Лена говорит,что он может еще подрасти,т.к. у него родители крупные...
loumoon, У дочери,когда котик предыдущий умер,она очень сильно переживала,вот друг и подарил ей котеночка (у него друзья как-раз занимаются разведением мейн кунов и в тот момент оставались котята ,которых они еще не успели пристроить...).А в прошлом году Ленина подружка купила себе братика Маркиза(родители те же),только он моложе (из следующего помета)- вроде окрас такой,как у нашего,но все-равно отличается.У нашего и морда симпатичнее и цвет какой-то более насыщенный.Подружка с мужем от нашего были просто в восторге,поэтому захотели такого же.Они его просто обожают и иногда приезжают к Лене в гости со своим сокровищем.Котики подружились моментально - вот,что значит родная кровь.

.Котики подружились моментально - вот,что значит родная кровь.

Mila55, здорово!

Коптильня Hanhi 20 л
 

 
Сережа давно мечтал приобрести себе коптильню для домашнего использованиа,а тут побывал у друзей в гостях попробовал ребрышки и рыбу из этого агрегата,посмотрел его в действии и вопрос с выбором был решен.
Размеры коптильни : 460 x 250 x 250,вес 6 кг.Сделан из толстой нержавеющей стали. Гидрозатвор, дымоотвод, точный цифровой термометр. Для копчения дома на всех видах плит или на улице (на углях или открытом огне).
Позавчера курьер доставил коптильню,а сегодня мы уже наслаждались вкуснющей курочкой.
Купили охлажденную курицу весом 1,5 кг.Обрезали крайние фаланги крыльев и выдержали 18 часов ( вода+соль+сахар),затем хорошенько высушили.В нижний поддон насыпали щепу( мы взяли ольховую и грушевую - всего примерно 3 ст.л. ложки),потом поставили поддон для жира(оба поддона я застелила фольгой,чтобы потом было легче отмывать),затем решетку и курицу на специальной насадке-пирамидке.Вот такая конструкция получилась
 

 
Затем все это опустила в коптильню,накрыла крышкой,шланг прицепила к вытяжке влила немного водички для гидрозатвора ,включила самый сильный огонь,затем,когда температура стала 80 градусов,огонь убавила и коптилась,курочка ровно 1 час,правда после 20-25 минут копчения ,я приподняла крышку,чтобы ушел из коптильни лишний дым и курочка получилась понежнее( это я прочитала в советах на каком-то сайте)...В этот момент запах дыма конечно был,но он быстро улетучился,т.к. вытяжка работала и форточка была открыта,...
 

 
Вот такую курочку вытащили
 

 
А это уже половинка курицы на тарелочке
 

 
Мясо нежнейшее и очень сочное(даже грудка) - просто восторг!С покупной курицей даже сравнивать нельзя- никакого жидкого дыма и красителей....Даже не верится,что такую вкусноту можно дома приготовить...
 

 
Так что"первый блин" оказался совсем не комом...
Теперь будем пробовать другие продукты коптить - рыбу,грудинку,сало,ребрышки,мясо сыр,яйца( даже яйца вареные коптят -надо же попробовать...) Еще хочу попробовать приготовить домашнюю в/к колбасу типа краковской...Все приправки к колбасе и свиные кишки уже купила,только мясо и сало купить осталось.

Mila55, с полезным приобретением! Курочка очень аппетитная!

loumoon, Спасибо!Приобретение не мое,но коптильня живет пока у меня...Так что хочу попробовать покоптить разные продукты.Особенно хочется самой сделать колбасу-раньше как-то не приходилось....Ну и рыбку конечно-обожаю рыбку горячего копчения.

Сырная лепешка
 

 
Вкусная лепешка на скорую руку.Очень вкусно с кофе....
 
100 г - тертого сыра
2 ст.л. - сметаны ( с небольшой горкой)
2 - яйца ( крупных)
0,5 ч.л. сахара
соль и перец по вкусу
100 г - муки (может уйти чуть меньше или чуть больше,поэтому подсыпать постепенно)
0,5 ч.л. разрыхлителя
укроп - по желанию
 
Все перемешать.Тесто должно получиться,как на оладьи.Разогреть сковородку ( у меня диаметром 26 см) с небольшим количеством растительного масла,выложить тесто,разровнять и выпекать под крышкой на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.
 

Mila55, С покупочкой! думаю, Сережа наиграется, и все же коптильня останется у тебя
Такие вкусные вещи там можно сделать!
 
Лепешка классная!

Emerald, Спасибо!Я тоже так думаю- у них места нет,а у меня уже склад...Лена и Сережа все ненужные вещи хранят у меня...Одних сломаных компьютеров и старых мониторов ...половина шкафа,а уж старой одежды и обуви...пора свой секон хэнд открывать...А с коптильней я и сама с удовольствием поиграю.. Коптильню и на балконе можно хранить,ведь она не электрическая.

Mila55, Милочка, какой славный котик! Мой сын давно мечтает о таком. Но у нас есть кошка - шотландка прямоухая , а две животинки на одну квартиру многовато будет...
Просто замечательная покупочка ! Поздравляю!

Mila55, вкусная лепешка! С кофейком отлично!

Данира, Спасибо!Такого котика ,как у моей Лены и одного многовато будет для квартиры.Дочь живет в загородном доме (двухэтажном),так там можно и несколько таких котиков завести...У сына в двухкомнатной квартире два кота,вернее кот и кошка,но они обычные ...Один кот толстый и ленивый,а кошечка очень тихая и спокойная,поэтому с ними особых хлопот нет.
loumoon, Спасибо!Что-то ничего дома не оказалось,с чем кофе можно попить( бутерброды не захотела),вот и решила лепешечку замутить,а заодно и остатки сыра и сметаны пристроить...

Mila55, делала опять твои супер-пирожки... Какое же тесто вкусное! обычно я могу себя ограничивать в печеном, но тут не смогла сдержаться
 

 

Emerald, Какие они у тебя аппетитные! Люблю с начинкой из зеленого лука...

Mila55, с удачной покупкой вас!
За тебя поражаюсь,тоже хочется.. но знаю что один раз воспользуюсь и уберу с глаз долой.Уже столько "хотелок" приобретённых в шкафу стоит..
Всем буквально пару раз попользовалась и вроде как больше и не нужно...

Schnecke, Спасибо!Коптильню я и не очень хотела- это сын мечтал давно себе приобрести.Я стараюсь всеми своими хотелками пользоваться,а которыми не пользовалась все раздала...Дочь забрала кофемашину (предпочитаю варить кофе в турке),тостер и ветчинницу,подруге отдала старый аэрогриль( у меня с ним сразу отношения не сложились).. Невостребованная стоит только хлебопечка Мулинекс(почти новая),а я пользуюсь старой... Панасоником.В старой только тесто замешиваю,а пеку в духовке.Печь в ней уже нельзя,т.к. покрытие поистерлось и хлеб после выпечки из нее уже не вытащишь-прилипает намертво.А Мулинекс месит плохо и ведерко маленькое.Не нравится мне эта новая ХП,хотя очень симпатичная....

Mila55, хлебопечки для меня так и осталась "хотелкой"
В прошлом году когда Карантин был по всей стране,мне казалось что Хлебопечка просто необходима, хлеб печь свежий буду...не надо лишний раз в магазин идти..Здравый разум победил: не купила!
А хлеб замешиваю в комбайне и пеку в духовке..
А все остальное потихоньку отдаю мальчикам: типа вам же нужно..пригодится....Ворчат,но иногда берут..
Последняя лишняя вещь (хотелка) : тостер для горячих закрытых бутербродов.Последний раз пользовалась перед рождеством..

Schnecke, А я без хлебопечки никуда...Мои ребята покупной хлеб есть не хотят...Иногда только черный покупаем,а белый пеку свой,да и тесто для разных пирожков и пиццы тоже в печке замешиваю..Пеку тоже в духовке....У меня нет такого комбайна,который хорошо месит тесто...

Mila55,

изумруд кролик, Спасибо!С праздником!
 

В этом году кулич я не пекла(дочь купила готовый),а яйца мы решили попробовать покрасить в каркаде.Просто каркаде (почти целую пачку) засыпали в кастрюлю ,залили кипятком,довели до кипения,положили в кастрюлю яйци и сварили на маленьком огне(если огонь сделать побольше,то поднимается красная пена),а затем оставили остывать прямо в кастрюле.Затем вынули,дали обсохнуть и смазали растительным маслом.Вот такие интересные яички получились.
 

Mila55, с Праздником,Милочка! Христос Воскресе! Благослови Господь вашу семью!

loumoon, Воистину Воскресе!